Monday, 26 November 2012

A new promise by Jamie Oliver



Last week the new cookery book by the English chef, dear to us all, Jamie Oliver, was released.
After the courageous promises of  “30 minute meals”, now Jamie proposes something even more outrageous: a meal prepared and cooked in only 15 minutes!
This is exactly the title of his new book “15 minute meals”, which aims at presenting delicious, nutritious, colourful and super-fast dishes that anyone can prepare at home.
I haven’t got my copy yet, however I’ve already scrolled the pages, and I have to admit that all the recipes look absolutely delicious - they mix interesting ingredients, in varied techniques.


The book is divided according to the main ingredients. There are chapters for chicken, fish, vegetables, etc. One of the recipes which caught my eye was, for instance, a grilled salmon marinated in green tea… this is just the perfect example that you can cook a great meal, with interesting flavours with very little.
However, I have to underline that “15 minute meals”, as well as “30 minute meals” are only possible if you have a very well equipped kitchen. A food processor and an electric kettle are a must-have in order to succeed with these recipes in only fifteen minutes. Although, even if you don’t have these things, don’t feel discouraged about getting this book. Jamie Oliver’s recipes are all about healthiness and flavour. So even if you can’t cook them in fifteen minutes, you can always cook in twenty five, but a great meal will be guaranteed!

Thai Chicken laksa and mildly spiced noodle squash broth
Ricotta fritters with tomato sauce and courgette salad


The book

Besides, it’s a great idea for a Christmas present for yourself or for someone dear to you!

The tv programs will start on 24Kitchen on the 5th of December. Stay tuned!


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Na semana passada foi lançado o novíssimo livro do nosso querido Jamie Oliver.
Depois da corajosa promessa dos “30 minute meals”, o Jamie propõe algo ainda mais ousado: uma refeição preparada em apenas quinze minutos! Esse é exactamente o título do seu novo livro - “15 minute meals” - que visa apresentar pratos deliciosos, nutritivos, cheios de cor e rápidos de confeccionar.

Apesar de ainda não ter a minha cópia, já folheei a obra e devo admitir que todas as receitas parecem absolutamente irresistíveis – misturam ingredientes muito interessantes, confeccionados com técnicas variadas.
Este livro encontra-se dividido por capítulos, de acordo com os principais ingredientes, como frango, peixe, vegetais, etc… Uma das receitas que chamou imediatamente a minha atenção foi um prato de salmão grelhado, previamente marinado em chá verde. Este é um exemplo perfeito de que podemos preparar uma refeição diferente e com sabores tão interessantes com muito pouco.

Contudo, devo sublinhar que a preparação de refeições em 15 ou 30 minutos é apenas possível caso tenha uma cozinha bem muito bem equipada. Um robot de cozinha e uma chaleira eléctrica são indispensáveis para que consiga confeccionar estes pratos dentro do tempo estimado.
No entanto, mesmo que não possua estes aparelhos, não se sinta desencorajado ao adquirir este livro. Todas as receitas do Jamie Oliver pretendem ser saudáveis e cheias de sabor e, desta forma, mesmo que não consiga cozinhar em quinze minutos, pode sempre fazê-lo em vinte e cinco minutos ou trinta, e uma óptima refeição é garantida!

Para além disso, esta é uma grande ideia para presente de Natal para si ou para alguém querido!

A não esquecer: os programas respectivos vão para o ar dia 5 de Dezembro no 24Kitchen!


4 comments:

  1. É lindo.. graficamente está perfeito as fotografias são fantásticas.. mas nota-se que são receitas express por isso não vamos esperar grandes pratos como o Jamie nos vem habituando... mas enfim Jamie é Jamie por isso acaba sempre por vir cá pra casa. beijos

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    1. Sim, também aguardo a chegada do meu exemplar! Mesmo tratando-se de receitas express há sempre algo muito inspirador nos livros do Jamie. Ontem no Jornal da noite da Sic deu uma pequena reportargem com o próprio Jamie Oliver, em discurso directo, em torno desta nova publicação e com pequenas ressalvas acerca da própria gastronomia portuguesa. Não sei viu, portanto aproveito para partilhar o link. :)
      Agradeço desde já a atenção e o seu comentário. Beijos.

      http://sicnoticias.sapo.pt/vida/2012/12/02/jamie-oliver-lanca-livro-de-cozinha-rapida-onde-promete-aliar-sabor-a-nutricao

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  2. Jamie is a chef who cooks for practical people and unpretentious. I'll buy the new book for sure.

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    1. Indeed! It will be a wise buy! Thank you ;)

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